Nasiona chia: czym są i jak wyglądają?
Nasiona chia to nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica L.) pochodzącej z Meksyku i Gwatemali. są małe i mają czarny kolor. Po namoczeniu nasiona chia pęcznieją i lekko miękną.
Wartości odżywcze nasion chia
Nasiona chia charakteryzują się wysoką wartością odżywczą. Już w porcji 28g znajdziemy: 11g błonnika, 4g białka, 9g tłuszczów. 5g to dobroczynne kwasy omega-3.
Cenne nasiona chia zawierają również dużą ilość wapnia, magnezu, fosforu, cynku, potasu oraz witamin z grupy B.
Nasiona chia w walce z nowotworami
Badania opublikowane w Journal of Molecular Biochemistry wykazują, że nasiona chia przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka rozwoju raka piersi i raka szyjki macicy.
Tę właściwość zawdzięczają obecności kwasu ALA, który indukuje śmierć komórek odpowiedzialnych za rozwój tych nowotworów, jednocześnie nie ma wpływu na zdrowe tkanki.
Reviews
There are no reviews yet.