Czosnek słoniowy (łac. Allium ampeloprasum var. ampeloprasum), znany też jako elephant garlic, to roślina z rodziny amarylkowatych, blisko spokrewniona z porem, a nie z klasycznym czosnkiem (Allium sativum).
Oto kilka informacji o 1 ząbku czosnku słoniowego:
🧄 Charakterystyka
-
Smak: znacznie łagodniejszy niż zwykły czosnek, lekko cebulowy, delikatny, bez intensywnego aromatu.
-
Wygląd: bardzo duży – cała główka może ważyć 200–500 g, a pojedynczy ząbek 10–30 g (czasem więcej!).
-
Struktura: ząbki są duże, jasne, z cienką łupiną, łatwe do obierania.
⚖️ Wartości orientacyjne (dla 1 ząbka ok. 20 g)
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Energia | ok. 25 kcal |
| Białko | 1 g |
| Węglowodany | 5 g |
| Tłuszcz | < 0,1 g |
| Błonnik | 0,5 g |
| Witamina C | ok. 2–3 mg |
| Allicyna | znacznie mniej niż w czosnku zwykłym |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.