Ziarna czarnuszki 100g

Czarnuszka nazywana jest czarnym kminem, a także „złotem Faraonów”.

Przyprawę stanowią czarne nasiona mające charakterystyczny smak – słodkawy, ale ostry i lekko palący oraz swoisty zapach.

Aby uwydatnić jej specyficzny smak należy ja uprażyć.

Zastosowanie czarnuszki:

Czarnuszkę można wykorzystać jako dodatek do pieczywa pszennego i żytniego oraz innych wypieków, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina, jako składnik mieszanek przyprawowych oraz środek ziołoleczniczy a także w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego.